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吹きガラスの器


2005年、お気に入りの一品。
沖縄「よなはらみよ」さんの吹きガラス。中身は自家製熟成こくわ酒。



このぽってりさ加減がたまらなく好みの「星月夜鉢」。
杏仁豆腐は「聘珍楼」の「杏雲」で。手軽なのに味もやわらかさもとても好み。



アボガドとマグロをマヨネーズ・わさび・醤油・すりゴマで和えたもの。ご飯にも酒にも合う。
「てぃんがーら鉢」は何を盛っても様になる形。(2005/12の日記より



自家製抹茶アイスと甘さ控えめに作った粒あんとホイップクリームは我が家の黄金トリオ。
この手のデザートはついつい「星月夜鉢」に盛ってしまう。

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